酸菜海鲜汤（圣诞特辑）

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KUEHNE德国冠利
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冠利酸菜 - 精选上等的卷心菜，富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。

酸菜海鲜汤的用料

青口 8只 鱿鱼圈 适量
虾 250g 西红柿 2个
洋葱 1个 彩椒红黄各一半 2个
冠利酸菜 适量 蒜瓣 适量
蕃茄酱 1大勺 白葡萄酒 适量

酸菜海鲜汤的做法

酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解1

步骤1

准备所有食材，贝壳类海鲜滚水焯熟，壳开即可取出洗净再去沙，虾去肠线；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解2

步骤2

蒜、洋葱、彩椒切丁作为配料混合，番茄去皮切碎丁；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解3

步骤3

锅中放入橄榄油，大蒜，洋葱，适量盐，开小火，翻炒，直到出蒜香味；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解4

步骤4

加入切碎番茄，续炒5分钟，再加入冠利酸菜、彩椒翻炒断生；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解5

步骤5

放入大虾，青口，鱿鱼圈倒入100ml白葡萄酒；；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解6

步骤6

煮一会儿配菜里面便会出一些汤汁，爱喝汤的可以再加些热水，倒入1大勺西红柿酱翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟，最后用海盐和白胡椒调味，关火即可；
酸菜海鲜汤（圣诞特辑）的做法图解7

步骤7

配菜里面彩椒番茄要多放一些，因为酸咸中有味，淡中有鲜就是这道汤的精髓～

酸菜海鲜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-25 · 福建省

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
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