营养美味兼备!红薯奶卷,软糯香甜 0失败!

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注意事项: **洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 (100g粉+200g水) **糖可以按照个人甜度来调整。 **这里用的是20*30烤盘去蒸,可以蒸2盘的分量,每次舀浆去蒸之前先搅匀! **蒸的时间按火力和厚度调整,没有白芯不会流动就是熟了!

红薯奶卷的用料

洲星钵仔糕粉 100克 红薯 2根(约200g)
白砂糖 40克 牛奶 200g

红薯奶卷的做法

营养美味兼备!红薯奶卷,软糯香甜 0失败!的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
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步骤2

红薯去皮,上锅蒸熟
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步骤3

压成红薯泥(加点黄油会更香哦)
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步骤4

取50克红薯泥,加入200克纯牛奶,50克白砂糖,倒入料理机搅打细腻,过筛1遍得到红薯汁。
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步骤5

红薯汁加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛一遍。得出红薯浆。
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步骤6

蒸锅加足量的水烧开,放入蒸盘,蒸盘刷油
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步骤7

倒入一层薄薄的红薯浆,大火蒸约8分钟熟透。
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步骤8

蒸熟后放凉一会
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步骤9

取出来在案板上铺开
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步骤10

均匀铺上红薯泥
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步骤11

卷起来
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步骤12

切成小块即可享用
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步骤13

香甜软糯
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步骤14

营养好吃,老少皆宜
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步骤15

拿来做早餐或解馋小零食都不错!

红薯奶卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-12-28 · 广东省

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