【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉

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🌸闻儿
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老公最爱吃的红烧肉，绝对不输饭店的做法

红烧肉的用料

五花肉 500克 姜片 3片
料酒 2勺 葱段 2段
蒜 2瓣 生抽 3勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
冰糖 20粒 大料2个香叶2桂皮1

红烧肉的做法

【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，冷水放入锅中。加入生姜，葱以及一勺料酒焯水
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解2

步骤2

焯水捞出，煸炒一下五花肉炒出油，炒完捞出五花肉
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解3

步骤3

冰糖放入五花肉煎出的油锅中（因为喜甜，所以放的冰糖较多，需要依个人口味添加）
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解4

步骤4

小火熬出焦糖
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒上色
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解6

步骤6

加入一勺料酒
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解7

步骤7

放入三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解8

步骤8

加入开水！漫过五花肉
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜、八角桂皮香叶
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解10

步骤10

大火烧开，转小火五十分钟收汁
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解11

步骤11

熬成如此收锅即可
【秒杀餐厅】✨超好吃超专业的红烧肉的做法图解12

步骤12

超好吃、超美味的五花肉完成啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-29

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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