酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）

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【两人份】用酸辣白菜的做法做意面
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牛肉卷的用料

娃娃菜 220克（一颗） 肥牛卷 80克（6卷）可替换为其他切薄片的肉类
洋葱 80克 意面 140克
干辣椒 3克（请按口味调整） 白醋 20克
酱油 10克 盐 2+3克
淀粉 5克

牛肉卷的做法

酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解1

步骤1

一锅开水加2克盐下意面140克，煮8-12分钟（具体时间按意面包装上的提示）
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解2

步骤2

220克娃娃菜切块
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解3

步骤3

80克洋葱切块
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解4

步骤4

3克干辣椒（5颗）对半切
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解5

步骤5

另起一锅加少量油
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解6

步骤6

加洋葱干辣椒炒香
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解7

步骤7

加入娃娃菜翻炒
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解8

步骤8

加入3克盐
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解9

步骤9

加入一碗水（200克左右）
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解10

步骤10

加入80g肉卷（切薄片的肉也可以）
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解11

步骤11

水费后盖上锅盖小火煮5-8分钟
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解12

步骤12

5克淀粉加水（约20克）搅匀
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解13

步骤13

肉卷熟后加入20克白醋
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解14

步骤14

加入10克酱油
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解15

步骤15

加入淀粉水
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解16

步骤16

大火烧至汤汁微稠
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解17

步骤17

加入意面炒匀
酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法图解18

步骤18

装盘

牛肉卷的烹饪技巧

辣度不够可以加辣椒，酸度不够可以加醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-01

©本菜谱的做法由 Meteorburst 编写，未经授权不得转载
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