鲜奶吐司～

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鲜奶吐司的用料

高筋面粉 520克 白砂糖 36克
盐 6克 酵母 5克
鸡蛋 1个（去壳50克左右） 牛奶 336克
安佳动物黄油 50克

鲜奶吐司的做法

#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解1

步骤1

称量好食材:鸡蛋和牛奶加起来一共386克，白糖和盐放面包桶的对角线位置
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解2

步骤2

之后称量高筋粉和酵母，面包机揉面键揉12分钟左右，加入安佳动物黄油，再次揉面28分钟左右
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解3

步骤3

能撑出薄薄的手套膜且破洞边缘光滑就可以进行一次发酵了，放温暖处发酵1个小时左右，明显两倍大且戳一个洞不塌陷不回缩即可取出来整形
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解4

步骤4

面团取出来拍打排气，之后分成等量的六个剂子，盖保鲜膜醒发25分钟，时间到了取一个面团，拍打排气
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状，卷起，依次做好，再次盖保鲜膜醒发20分钟，时间到取一个剂子
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解6

步骤6

擀成大约30㎝长的面片，翻过来，从一头卷起，收口一定要捏紧
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解7

步骤7

依次做好放入吐司盒进行二发，二发到八分满左右，盖盖子进提前预热好的烤箱180度烤45分钟左右，时间到取出来震一下热气，快速脱模侧放在烤网上晾凉
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解8

步骤8

组织细腻，非常柔软
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解9

步骤9

切片，没有塌腰回缩
#原制原味，聚会菜谱#鲜奶吐司～的做法图解10

步骤10

成品图！空口吃都很好吃，切片做三明治等都可以！晾凉切片了密封保存就可以！

鲜奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 加餐 烤 电器
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