茄汁奶肉饼

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茄汁奶肉饼的用料

猪肉或牛肉馅 一个中碗的量 鲜荸荠或罐头荸荠 3个
鸡蛋 1个 番茄酱 50克
淀粉 100克 食用油 300克
面粉 50克 葱 1根
蒜 2瓣 牛奶 90毫升左右
西红柿 1个

茄汁奶肉饼的做法

步骤1

肉馅解冻化开，荸荠去皮切碎（罐头荸荠不用去皮）放到一起拌匀

步骤2

打入一个鸡蛋，适量盐、糖、胡椒粉（糖可以多放一点），然后加适量料酒和味极鲜酱油，以及淀粉和适量面粉，搅打上劲

步骤3

平底锅留底油烧热，然后分批放入搅打好的荸荠肉馅煎熟成肉饼，煎至两面微焦盛出备用

步骤4

西红柿洗净去蒂，然后剁成碎末（这里可以直接用搅馅器）。然后切好葱花、蒜片

步骤5

锅里留底油，小火烧至油热放入葱花、蒜片爆香。之后放入西红柿碎，再加一点番茄酱着色提味，炒至起沙

步骤6

加一点蜂蜜和适量醋，翻炒均匀后倒入牛奶（盒装牛奶就是插上吸管稍微挤两下的量），炒匀直接浇在刚煎好的肉饼上就可以吃了

茄汁奶肉饼的烹饪技巧

这里补充一点注意，一定要用番茄酱不要用番茄沙司。两者虽看似一样，实际上区别很大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-11 · 北京

©本菜谱的做法由 啰里啰嗦的夏威夷果 编写，未经授权不得转载
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    / 7 茄汁奶肉饼的做法步骤

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