香菇牛肉

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里屿
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香菇牛肉的用料

牛肉 300克 香菇 3朵
胡萝卜 1/3根 蒜末
小米辣 1-2个 黑胡椒碎
生抽 老抽

香菇牛肉的做法

香菇牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片后泡去血水，放入小苏打、盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀后，用食用油封住水分，腌制10分钟； 热锅凉油，放入花椒粉、牛肉翻炒至断生后放入少许老抽炒出酱香味后盛出备用；
香菇牛肉的做法图解2

步骤2

锅中再次放油，放入胡萝卜片翻炒一下；
香菇牛肉的做法图解3

步骤3

放入蒜末、小米辣炒香；
香菇牛肉的做法图解4

步骤4

倒入香菇片翻炒，调入生抽、黑胡椒碎、盐；
香菇牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉片翻炒均匀即可～

香菇牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 香 荤菜 午餐
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