下饭菜，肉末茄子

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雲欤んаι
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肉末茄子的用料

油 茄子
猪肉沫 葱姜蒜
小米辣 生抽，老抽，蚝油
料酒 青红椒
盐，糖 豆瓣酱
鸡精，胡椒粉

肉末茄子的做法

下饭菜，肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子去头，中间破开改刀切条
下饭菜，肉末茄子的做法图解2

步骤2

大火蒸五分钟
下饭菜，肉末茄子的做法图解3

步骤3

期间备下料，肉沫，葱姜蒜，小米辣
下饭菜，肉末茄子的做法图解4

步骤4

青红椒和蒜蓉
下饭菜，肉末茄子的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放肉沫
下饭菜，肉末茄子的做法图解6

步骤6

炒香放葱姜蒜，小米辣
下饭菜，肉末茄子的做法图解7

步骤7

放豆瓣酱炒香，放料酒
下饭菜，肉末茄子的做法图解8

步骤8

放生抽老抽，蚝油提现
下饭菜，肉末茄子的做法图解9

步骤9

加水稀释，小火咕嘟
下饭菜，肉末茄子的做法图解10

步骤10

放盐，鸡精，糖，白胡椒粉去腥效果好
下饭菜，肉末茄子的做法图解11

步骤11

放入茄子，翻炒让汤汁挂茄条上
下饭菜，肉末茄子的做法图解12

步骤12

打你青红椒，蒜蓉
下饭菜，肉末茄子的做法图解13

步骤13

翻炒几下，马上出锅
下饭菜，肉末茄子的做法图解14

步骤14

肉沫不要浪费呦

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22

©本菜谱的做法由 雲欤んаι 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 蒸 咸 蚝油味
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