菜籽油焖冬笋

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冬笋是冬季到来时必定要品尝的美味食材，很珍贵，营养丰富，口味鲜美，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪更是锦上添花，传承传统小榨工艺，小时候的菜油香，好油出好菜，寻味外婆乡，相聚中国年。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

菜籽油焖冬笋的用料

冬笋 1000克 葱 10克
金龙鱼小榨菜籽油 20克 八角 2个
生抽 3勺 老抽 1勺
甜面酱 半勺 盐 4克

菜籽油焖冬笋的做法

菜籽油焖冬笋的做法图解1

步骤1

主要食材:冬笋和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
菜籽油焖冬笋的做法图解2

步骤2

冬笋去皮清洗干净。
菜籽油焖冬笋的做法图解3

步骤3

冬笋切片，葱切片，准备2个八角。
菜籽油焖冬笋的做法图解4

步骤4

烧开水，放入冬笋焯水，水中加入2克盐。
菜籽油焖冬笋的做法图解5

步骤5

约3分钟捞出。
菜籽油焖冬笋的做法图解6

步骤6

起油锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
菜籽油焖冬笋的做法图解7

步骤7

放入八角和葱片炒香。
菜籽油焖冬笋的做法图解8

步骤8

放入冬笋片翻炒。
菜籽油焖冬笋的做法图解9

步骤9

倒入生抽入味。
菜籽油焖冬笋的做法图解10

步骤10

放入甜面酱增香。
菜籽油焖冬笋的做法图解11

步骤11

放入老抽调色。
菜籽油焖冬笋的做法图解12

步骤12

加入一碗清水烧开，加锅盖焖制。
菜籽油焖冬笋的做法图解13

步骤13

大火收汁。
菜籽油焖冬笋的做法图解14

步骤14

按自己口味添加盐调味。
菜籽油焖冬笋的做法图解15

步骤15

翻拌均匀，关火出锅。
菜籽油焖冬笋的做法图解16

步骤16

装盘食用。

菜籽油焖冬笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 金龙鱼 香 酱香味 葱香味
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