炼乳古早蛋糕

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炼乳古早蛋糕的用料

低筋面粉 100克 黄油 70克
盐 1克 白糖 100克
牛奶 60毫升 雀巢炼乳 70克
香草精 5克 鸡蛋 6个

炼乳古早蛋糕的做法

#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解1

步骤1

碗中加入雀巢炼乳，牛奶，和黄油
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解2

步骤2

隔热水加热至融化
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛加入低筋面粉搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解4

步骤4

6个蛋黄分三次加入，搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解5

步骤5

加入香草精和盐搅拌均匀，放温水中保温备用
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入白糖打发至大弯钩的状态
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解7

步骤7

取少许蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋黄糊中拌匀
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解8

步骤8

做好的蛋黄糊倒入烤盘中，震出大气泡
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解9

步骤9

水浴法烘烤，放烤箱中下层140度烤100分钟
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解10

步骤10

取出晾凉切块食用
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解12

步骤12

松软香甜可口，非常好吃
#新年好食，只炼好事#炼乳古早蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏后口感更佳哦

炼乳古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-27

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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