奶盖蓝莓汁

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做蛋糕剩下了一些淡奶油，原本想着可以用来做个奶盖的茶饮把它解决掉，却正好收到JUSNOVA诺华世野生蓝莓汁，立马就改了主意——用这蓝莓汁+淡奶油，来喝个奶盖蓝莓汁，可好？ 平日里几乎不打果汁，因为果渣扔掉太浪费，而要把果渣解决掉又费思量，还不如直接整个儿吃掉来得简单省事不麻烦。这现成的蓝莓汁倒是省却了一番心思。一直不喜欢那些市售的果饮，要么香精味儿太重，要么太甜。而这蓝莓汁喝起来果香清淡，微带酸甜，口味自然得多。 不用自己榨汁，奶盖果饮变得简单快捷许多。一点点淡奶油也能很好地打发，打好的淡奶油倒在蓝莓汁的表面，黑白交界处立马开始相互渗透。正好还有些个冷冻的蓝莓果粒，就在表面再摆上两颗。一开始还有些担心奶油承受不起蓝莓果粒的重量，没想到蓝莓果粒还真是稳稳地立在了白白的奶油上。富含花青素的蓝莓最擅长的特质大概就是渗透，蓝莓果粒很快就让身边的奶油染上一圈蓝紫，并渐渐向远扩张。。。。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

奶盖蓝莓汁的用料

蓝莓汁 200毫升 淡奶油 40克
细砂糖 4克 冷冻蓝莓果粒 6颗

奶盖蓝莓汁的做法

#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解1

步骤1

用料：蓝莓汁200毫升，淡奶油40克，细砂糖4克，冷冻蓝莓果粒6颗。
#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解2

步骤2

将淡奶油倒入干净的大盆中，加入少许细砂糖，用电动打蛋器搅打。
#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解3

步骤3

将淡奶油打发成稠厚而又能缓慢流动的状态，备用。
#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解4

步骤4

把蓝莓汁倒入杯中，四分之三或三分之二满。
#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解5

步骤5

再将打发好的淡奶油轻轻倒在蓝莓汁表面，并让奶油与杯子上边缘齐平。
#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁的做法图解6

步骤6

最后把化冻的蓝莓颗粒摆放在奶油表面，作为装饰。

奶盖蓝莓汁的烹饪技巧

没有蓝莓汁可以用其他果汁代替。 淡奶油不需打发太硬，能稍微有些流动感就行。 各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 冻 清淡 香 奶香味
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