鲜味干烧雷笋

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节日期间，大鱼大肉吃多了总想炒点素菜吃吃，雷笋是当季美味食材，切片焯水干烧，加了太太乐蔬之鲜的雷笋片，真可谓是鲜上加鲜，味道清甜鲜香，口感脆嫩，节后素炒之一，下饭神器。
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鲜味干烧雷笋的用料

雷笋 1000克 太太乐蔬之鲜 5克
生抽酱油 10克 食用油 3勺
八角 1个 盐 3克
甜面酱 1勺 白糖 3克

鲜味干烧雷笋的做法

#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解1

步骤1

主要食材准备好。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解2

步骤2

雷笋去皮清洗干净。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解3

步骤3

斜切片状。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解4

步骤4

放入沸水中煮2分钟捞出。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入八角煸香。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解6

步骤6

放入雷笋翻炒。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解7

步骤7

淋入生抽酱油提味。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解8

步骤8

放入甜面酱增加酱香味，翻炒均匀。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解9

步骤9

加入白糖调味，同时添加半碗清水烧开。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解10

步骤10

扣上盖子焖制。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解11

步骤11

约3分钟，收汁，放入太太乐蔬之鲜增鲜。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解12

步骤12

按照自己口味添加盐。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，关火出锅。
#家乡年味 鲜才够味#鲜味干烧雷笋的做法图解14

步骤14

装盘上桌。

鲜味干烧雷笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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