火腿猪肚鸡

火腿猪肚鸡

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金字火腿
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火腿猪肚鸡。驱寒又暖胃的“胡椒猪肚鸡”也能家里做！秘方就是加了金字火腿增香提鲜，汤白肉香、一碗下肚暖乎乎！

火腿猪肚鸡的用料

金字火腿 100g 走地鸡 半只
猪肚 半个 白胡椒粒 少许
姜片 适量 枸杞 少许

火腿猪肚鸡的做法

火腿猪肚鸡的做法图解1

步骤1

猪肚放入面粉、盐、白酒，反复揉搓（重复3遍），洗掉表面的黏液。再把猪肚翻过来，剪去油脂，一样反复揉搓干净
火腿猪肚鸡的做法图解2

步骤2

猪肚冷水下锅，姜葱料酒去腥，水开煮5分钟，捞出，切小块。
火腿猪肚鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉切块焯水
火腿猪肚鸡的做法图解4

步骤4

将金字火腿、鸡肉、猪肚、胡椒和没过食材的水，砂锅炖煮
火腿猪肚鸡的做法图解5

步骤5

最后撒入枸杞，开吃

火腿猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 荤菜 午餐 晚餐 中国菜
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