番茄牛肉粥

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番茄牛肉粥的用料

大米 100g 牛里脊 100克
番茄 1个 生菜 1颗
水 适量 姜片 2片
料酒 1汤勺 淀粉 10克
盐、糖、鸡精 适量 食用油 适量
香油 1汤勺 白胡椒粉 少许

番茄牛肉粥的做法

番茄牛肉粥的做法图解1

步骤1

大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后，控水备用；牛肉洗净切片，切的时候注意是逆向来切，切好后用淀粉、食用油一汤勺、姜片1片、料酒半汤勺、糖2克拌匀腌制半个小时
番茄牛肉粥的做法图解2

步骤2

生菜洗净，剪小段待用；番茄用刚煮沸的水浸泡两分钟后，取出撕去表皮切小块备用
番茄牛肉粥的做法图解3

步骤3

锅中放入清水，按照大米1:水10~13的比例，大火烧开后，放入大米和番茄，滴入食用油10滴，继续烧开后转小火，煮半个钟
番茄牛肉粥的做法图解4

步骤4

在最后5分钟加入生菜、姜片1片和牛肉，根据个人口味放入盐、糖、鸡精和香油调味，用勺子搅拌均匀后，等待继续烧开，烧开后再煮5分钟即可关火装碗
番茄牛肉粥的做法图解5

步骤5

成品图

番茄牛肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-26 · 广西壮族自治区

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