彩虹炒饭

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神奇的猪脑袋
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不想吃外卖，带去公司当午餐！

彩虹炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
玉米油 适量 大蒜 2瓣
姜 3片 胡萝卜 1根
红皮萝卜 1个 包菜 1个
酱油 4勺 蚝油 1勺
花椒 20粒 大葱 一小节
盐 适量

彩虹炒饭的做法

彩虹炒饭的做法图解1

步骤1

大蒜，姜，大葱，切片放好，适量即可。
彩虹炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜，包菜，红皮萝卜切丝放好备用，根据情况各切适量即可，红皮萝卜也可换成白皮萝卜，也可加入其他蔬菜丝。

步骤3

鸡蛋2个打碎放碗里，放入适量盐，搅拌放好备用。
彩虹炒饭的做法图解4

步骤4

锅里放入食用油，加热至适当温度，放入花椒，等一会，倒入搅拌好的鸡蛋，炒至两面微焦，然后放入准备好的大葱，大蒜，姜。翻炒出香味后，倒入蔬菜，加入适量盐，酱油，蚝油，翻炒几分钟至蔬菜熟透！
彩虹炒饭的做法图解5

步骤5

倒入两晚过夜米饭，建议使用较硬的米饭！小火翻炒，把米饭彻底翻炒至散开，再翻炒几分钟入味，期间使用盐调节咸淡。如图！

彩虹炒饭的烹饪技巧

后续补充，炒鸡蛋的过程，今天没拍到图片，后面再详细补充
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 神奇的猪脑袋 编写，未经授权不得转载
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