止咳化痰~百草梨膏糖

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桃茜茜丶
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对于单纯感冒引起的急性咽炎，应用梨膏糖有一定的治疗作用。 梨膏糖有健脾、消食、润肺、止咳、平喘的功效，所以对肺热证所致的咽炎有一定功效。 但脾胃较虚寒的患者，处于生理期、孕期、哺乳期的咽炎患者，则需要慎用，因为较多梨膏糖服用后会感觉咽部凉，可能是加有薄荷。 患有单纯性咽炎特别是急性咽炎时，用梨膏糖直接含化或泡水，可以达到清咽、利咽、滋润的效果。

百草梨膏糖的用料

菊花 70克 罗汉果 150克
生姜 150克 胖大海 100克
金银花 100克 甘草 100克
蜂蜜 250克 薄荷 100克
雪梨 12个 冰糖 800克

百草梨膏糖的做法

止咳化痰~百草梨膏糖的做法图解1

步骤1

把以上6种药材➕水（除蜂蜜），先浸泡半小时后，加蜂蜜用泡药材的水大火煮30分钟，过滤成汁备用。（水加至离药材一手指长）
止咳化痰~百草梨膏糖的做法图解2

步骤2

雪梨切片➕水，大火煮30分钟，过滤两遍梨汁备用。
止咳化痰~百草梨膏糖的做法图解3

步骤3

将两种汁混合在一起，加入800克冰糖，大火熬至到130度，汁液变得浓稠出锅，倒入盘子里，盘子提前刷上一层薄薄的油，冷却20分钟，切成一小块一小块。
止咳化痰~百草梨膏糖的做法图解4

步骤4

喜欢带点薄荷味的，可以在第一步里加100克的薄荷。

百草梨膏糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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