家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤

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在美丽国你寻觅的中华美食,肯定要自己料理

暖胃猪肚大粟鸡汤的用料

走地鸡 1只 鹌鹑蛋 10个
大粟 15粒 山药 1根
猪肚子 1 个 3根
5片 八角 1个
黑胡椒粉 适量 小米椒 2个
料酒 3勺 白胡椒粉 适量
冬笋 1个

暖胃猪肚大粟鸡汤的做法

家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解1

步骤1

一只走地鸡洗净
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解2

步骤2

切小块
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解3

步骤3

中超买的速冻熟大粟,取15粒备用。鸡身上的鸡油。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋10个,洗净煮熟,剝壳备用。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解5

步骤5

日本超市买的半成品猪肚,洗净,加料酒、八角、葱姜过水。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解6

步骤6

猪肚过水,捞出,待凉切丝。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解7

步骤7

肚丝
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解8

步骤8

小米椒切小粒,姜丝,加入油锅。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解9

步骤9

油中热,倒入肚丝,炒香。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解10

步骤10

少一张图:中小火將鸡油熬出油,把鸡块炒香,加葱姜料酒、水,煮开;加入炒好的肚丝,继续煮开;再加入切片的冬筍,煮开,关小火,慢炖1.5小時。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解11

步骤11

加入鹌鹑蛋,盖上锅盖,中火煮10分钟。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解12

步骤12

开盖
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解13

步骤13

加入大粟,再煮10分钟。关火,焖10分钟。最后加調味料、黑、白胡椒粉、盐,洒入葱花。
家庭版暖胃猪肚大粟鸡汤的做法图解14

步骤14

成品大粟猪肚鸡汤,成功上桌。又香又美味,开吃开吃。

暖胃猪肚大粟鸡汤的烹饪技巧

猪肚胆固醇高,且吃且珍惜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-03-09

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