姜家-私家闷肋排

姜家-私家闷肋排

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青梦道长-磊叔
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绝对好吃的肋排制作方法

私家闷肋排的用料

肋排 2斤左右 老抽 1汤匙
糖 1汤匙 耗油 3汤匙
白酒 1汤匙 味极鲜 一勺
味精 一点 盐 三四勺
草果一个，肉蔻一个，白蔻两个，草寇两个，丁香十粒，花椒十粒，八角两个，香叶一片，良姜一块，小茴香三十几粒，甘草一片，白芷一片，桂皮一块，大葱一根，生姜一块，当归一片。

私家闷肋排的做法

姜家-私家闷肋排的做法图解1

步骤1

新鲜猪肋排两斤 草果一个，肉蔻一个，白蔻两个，草寇两个，丁香十粒，花椒十粒，八角两个，香叶一片，良姜一块，小茴香三十几粒，甘草一片，白芷一片，桂皮一块，大葱一根，生姜一块，当归一片。 白酒一勺，老抽适量，味极鲜适量，白糖一勺，盐三四勺，味精一勺，蚝油两大勺。 放进高压锅，加热水摸过排骨，闷压40分钟。

私家闷肋排的烹饪技巧

好吃看得见
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 青梦道长-磊叔 编写，未经授权不得转载
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