脆皮糯米蛋糕

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女神野餐出游季，可以做些香甜好吃的小蛋糕带去野餐食用，今天用糯米粉代替面粉做一款好吃的糯米蛋糕，口感外脆里软，糯糯的很好吃哦，适合野餐携带的小蛋糕，你也试试吧
参与活动: #女神野餐指南#

脆皮糯米蛋糕的用料

糯米粉 120克 牛奶 40毫升
黄油 40克 糖粉 60克
鸡蛋 3个 柠檬汁或白醋 几滴

脆皮糯米蛋糕的做法

#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

准备三个鸡蛋，蛋黄蛋白分离
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

模具中提前刷油防粘
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油融化，加入牛奶搅拌乳化，放一旁备用
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入白糖打发
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至直立的小尖角状态，加入蛋黄搅打均匀
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的糯米粉泡打粉翻拌均匀
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

取少许面糊放牛奶黄油中搅拌均匀
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回面糊中翻拌均匀
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，烤箱预热
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解10

步骤10

170度烘烤20分钟
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解11

步骤11

脱膜即可食用
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解12

步骤12

软糯香甜有嚼劲
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解13

步骤13

特别好吃哦，你也试试吧，
#女神野餐记#脆皮糯米蛋糕的做法图解14

步骤14

适合野餐携带的小蛋糕，快做起来吃吧

脆皮糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 加餐 拌 烤
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