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金针菇培根卷
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今日份的金针菇 卷在培根里面
简单的几味调味料调出一碗料汁 煎一下 焖一会
出锅后 金针菇裹满了鲜味十足的汤汁 每一口都是美味……
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金针菇培根卷的做法
步骤1
准备好十几片培根 金针菇去根 洗净 撕成小朵备用。 取一小份金针菇放在培根上 用培根包住金针菇卷起来 取一根牙签插在卷好的培根卷上 固定住
步骤2
依次卷好所有的金针菇培根卷 备用
步骤3
小碗中 加入15克 鲜之绝鲜酱油 加入5克蚝油 5克白糖 2克黑胡椒粉
步骤4
倒入100克清水 搅拌均匀 调成料汁备用
步骤5
香葱切成葱末 备用
步骤6
炒锅烧热 淋入少许食用油 中火加热 摆入金针菇培根卷 培根卷中火煎制 煎至表面金黄 微焦
步骤7
培根卷 煎至金黄 倒入拌匀的料汁
步骤8
料汁煮沸
步骤9
盖上锅盖 保持中火 焖5分钟左右
步骤10
焖至汤汁略微浓稠 开盖 撒入香葱末
步骤11
大火收汁 汤汁烧至浓稠 即可关火
步骤12
去掉固定用的牙签 培根卷摆入盘中 淋上锅内剩余的汤汁
步骤13
✅完成✅金针菇培根卷的烹饪技巧
培根卷金针菇时尽可能卷得紧一些，用牙签固定 防止煎制的过程培根卷散开。
培根本身有咸味 所以料汁中不用放盐 。加入白糖是为了融合酱油和蚝油的咸味 也可以提鲜。
汤汁不用完全收干 留一些汤汁淋在金针菇培根卷上 味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-03-27
虫懒懒
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