尖椒干豆腐

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尖椒干豆腐的用料

干豆腐 300克 猪肉 50克
尖椒 1个 葱姜蒜 适量
小苏打 少许 五香粉 适量
盐 适量 酱油 1勺
黄酒 1勺 水淀粉 2勺

尖椒干豆腐的做法

步骤1

葱姜蒜分别切末备用，尖椒洗净去籽切成菱形片，干豆腐改刀成菱形片，猪肉切片备用

步骤2

锅中加水烧开后放少许小苏打，接着放干豆腐焯烫三分钟，将干豆腐捞出冲洗干净。

步骤3

锅中放猪肉片煸炒，接着放葱花姜末煸香后放酱油、黄酒、五香粉翻炒。接着放入干豆腐，加热水，水略高于干豆腐。烧制五分钟后放入尖椒片，继续烧煮两分钟，然后放入水淀粉勾芡收汁即成。

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-06 · 内蒙古自治区

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