纯手工红枣泥

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多肉妃
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春天到了、炒点红枣馅做各种小点心去露营野餐吧
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

纯手工红枣泥的用料

红枣 3斤 水 适量
玉米油 250-300克

纯手工红枣泥的做法

#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解1

步骤1

红枣去核加水放锅里煮至水分将干、这里的红枣可以直接买去壳去皮的、省了后续去皮过筛的步骤
#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解2

步骤2

煮的时候偶尔搅拌、怕糊底、
#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解3

步骤3

破壁机打碎成泥、想要口感好就过筛一下、这里建议用绞肉机打碎、这样不需要加水也可以成泥，破壁机打碎需加水才能打得动、但是后续炒馅的时间也加长很多
#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解4

步骤4

接下来就是不停的翻炒、玉米油分三次加入、每一次都搅拌均匀再加下一次油
#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解5

步骤5

炒至不沾铲不沾锅就好
#春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法图解6

步骤6

炒好的馅放凉一下保鲜膜贴面盖好、可以做各种点心的内馅了、炒馅的时候家里全是红枣香甜的味道

纯手工红枣泥的烹饪技巧

这款纯红枣泥没加任何糖、本身红枣很甜！玉米油的量多加点炒出来的馅油润些、所以给出大概的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
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    / 7 #春天的鲜味#纯手工红枣泥的做法步骤

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