红烧鱼

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1. 准备食材：鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、食用油；
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红烧鱼的用料

武昌鱼 800克 小葱 1颗
生姜 4片 大蒜 8瓣
小红椒 3个 花椒 2克
八角 2个 青椒 1个
老抽 10克 料酒 20克
白糖 30克 香醋 10克
酱油 30克 鸡精 10克
盐 5克 胡椒粉 1克

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

2. 鱼清洗干净，改刀，用葱姜蒜、料酒腌制20分钟；
红烧鱼的做法图解2

步骤2

3. 生抽、老抽、白糖、盐、清水调汁；
红烧鱼的做法图解3

步骤3

4. 热锅凉油，鱼煎至两面金黄；
红烧鱼的做法图解4

步骤4

5. 加入葱姜蒜爆香，加入调好的料汁煮开；
红烧鱼的做法图解5

步骤5

2. 鱼清洗干净，改刀，用葱姜蒜、料酒腌制20分钟； 3. 生抽、老抽、白糖、盐、清水调汁； 4. 热锅凉油，鱼煎至两面金黄；

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28 · 陕西省

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