芝麻核桃吐司

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今天收到了太古罗汉果烘焙用糖，它富含膳食纤维，又低糖，是烘焙好帮手
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

芝麻核桃吐司的用料

高筋粉（面包体） 300克 太古罗汉果烘焙用糖（面包体） 10g
盐（面包体） 3g 干酵母（面包体） 4克
核桃仁碎 20g 黄油（面包体） 25克
牛奶（面包体） 160克 黑芝麻粉（夹馅） 50克
奶粉（面包体） 20克 鸡蛋（面包体） 1个
奶粉（夹馅） 18克 黄油（夹馅） 23克
蛋白液（夹馅） 22克 太古罗汉果烘焙用糖（夹馅） 25克
涂抹蛋黄液 20克

芝麻核桃吐司的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解1

步骤1

将夹馅所有材料混合
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解2

步骤2

揉搓成黑芝麻泥
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解3

步骤3

面包体材料除黄油和盐以外混合
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解4

步骤4

放入厨师机搅打10分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解5

步骤5

直到能拉出粗膜
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解6

步骤6

加入黄油和盐，搅打6分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解7

步骤7

直到能拉出手套膜
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解8

步骤8

取出面团，擀成30*20厘米的长方形
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解9

步骤9

将黑芝麻泥和核桃碎涂满面皮
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解10

步骤10

从下往上卷起
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解11

步骤11

擀扁一点
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解12

步骤12

做如图切割
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解13

步骤13

将面条都朝下放置
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解14

步骤14

卷起
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解15

步骤15

放入吐司盒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解16

步骤16

放入发酵箱发酵1小时
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解17

步骤17

表面涂抹蛋黄液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解18

步骤18

烤箱上火160度，下火170度烘烤40分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解19

步骤19

成品图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解20

步骤20

成品图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解21

步骤21

成品图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司的做法图解22

步骤22

成品图

芝麻核桃吐司的烹饪技巧

中间加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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