手抓排骨

独家
1254 浏览
收藏
食在任性
食在任性
＋ 关注


准备食材：猪排骨，配菜，香料，调味料 制作方式： 1、一根一根排骨清洗干净，冷水下锅加入生姜和料酒，焯一下水，捞出清洗干净;

手抓排骨的用料

猪肋骨 两根 蒜瓣 5个
葱 3根 食用油 600豪升
椒盐粉 少许 孜然 少许
香脆炸粉 一包 香蒜炸粉 半包

手抓排骨的做法

手抓排骨的做法图解1

步骤1

2、胡萝卜去皮、红椒、芹菜、大蒜都清洗干净，切成碎末; 3、锅中加入一些冰糖，倒入适量的清水，炒出糖色; 4、接着放入香料一起翻炒，再倒入适量的热水，加入生抽、老抽、红曲米粉调色，再加入一些盐调味; 5、接着把焯过水的排骨放入进去，大火煮上20分钟，煮熟之后就可以捞出;
手抓排骨的做法图解2

步骤2

6、另起一锅，锅中加入适量的油，油热把煮熟的排骨放入进去，炸至焦褐色，就可以再捞出; 7、锅中留点底油，油热放入准备好的蔬菜碎，撒上一些白芝麻，翻炒均匀; 8、把排骨放入进去，撒上一些椒盐、葱末，炒一炒就可以出锅。

手抓排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

手抓排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手抓排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 手抓排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活