24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁

精品
1.5万 浏览 449 收藏
收藏
莉莉美食日记
莉莉美食日记
＋ 关注


今天是秋季里最后一个节气 俗话说“霜降摘柿子”霜降柿子红，时至秋日终。 今天来试试做个浓郁拉丝的柿子芝士蛋挞，柿子香甜可口搭配奶香浓郁的蛋挞液，配方中用了淡奶油，让蛋挞奶香味更浓郁，更丝滑。

柿子芝士蛋挞的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
全蛋 1个 蛋黄 1个
细砂糖 15克 牛奶 60克
淡奶油 100克 炼乳 10克
软柿子 适量 马苏里拉奶酪 适量

柿子芝士蛋挞的做法

24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解1

步骤1

玻璃碗装入1个全蛋+1个蛋黄+15克细砂糖
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解2

步骤2

使用顺然打蛋器开始打发
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解3

步骤3

加入60克牛奶+100克淡奶油+10克炼乳
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解4

步骤4

3档中速10s搅拌均匀
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解5

步骤5

过筛网过筛两遍
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解6

步骤6

蛋挞皮室温解冻软化
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解7

步骤7

洗干净的柿子去蒂剥皮，压碎
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解8

步骤8

果泥放进蛋挞皮
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解9

步骤9

放上满满的马苏里拉奶酪
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解10

步骤10

倒入刚搅拌好的蛋挞液
24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法图解11

步骤11

烤箱提前200℃预热，放中下层，选择蛋挞功能200℃22分钟

柿子芝士蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-17

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柿子芝士蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 24节气美食|霜降 柿子芝士蛋挞 香甜奶香浓郁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活