可爱的蘑菇包

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这个可爱的蘑菇包，是不是可以用来哄娃。而且放了太古罗汉果烘焙食品用糖，替代了白砂糖，吃起来更健康。
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蘑菇包的用料

中筋面粉 300克 水 150克
太古罗汉果烘焙食品用糖 10克 酵母+ 1.8克
生可可粉 10克 馅料
黑芝麻馅 180克

蘑菇包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解1

步骤1

先将1.8克酵母+倒入碗中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解2

步骤2

倒入150克凉水将酵母化开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解3

步骤3

料理盆内倒入300克中筋面粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解4

步骤4

放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解5

步骤5

将静置好的酵母水倒入
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解7

步骤7

取二分之一的面团，倒入10克生可可粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解9

步骤9

将面团分割成30克的一个剂子
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解10

步骤10

将白色面团包入芝麻馅揉圆
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解11

步骤11

略微整形放在烘焙纸上
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解12

步骤12

将可可面团擀平上面挖去几个小洞，包入白色面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解13

步骤13

再取一点可可面团做成水滴形
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解14

步骤14

整形好的蘑菇包放入蒸屉里醒发30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解15

步骤15

醒发好的蘑菇包，上锅上汽蒸12分钟，焖5分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解16

步骤16

趁热用牙签将柄和蘑菇组装一下
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 可爱的蘑菇包的做法图解17

步骤17

是不是很像蘑菇呢

蘑菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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