素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇

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凉拌菠菜豆皮金针菇原料：菠菜250G 豆皮1张，金针菇 150G 胡萝卜半根小红辣椒 2个白芝麻少许调味料：生抽适量香油适量色拉油适量白砂糖适量做法： 1 把菠菜洗净切成段，金针菇洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，豆皮切成丝备用。烧开一锅水，把金针菇与胡萝卜丝放入先焯水，焯熟后捞出后沥干水分备用。 2豆皮丝焯水去腥 3把菠菜放入锅中焯水，等菠菜炒熟后，（焯的时间不用太长）捞出控干水分。 4做调味汁，先把小红辣椒清洗干净切小圈备用，在一碗中倒入生抽，放入小红辣椒，放入白糖，倒入香油，加入白芝麻，倒入加热过的色拉油，搅拌混合均匀备用。 5把菠菜豆皮丝金针菇胡萝卜丝全部放入碗中。 6倒入调味汁混合搅拌均匀。 7 装盆后食用。
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凉拌菠菜豆皮金针菇的用料

主料：菠菜用量：250G	主料：豆皮用量：1张
主料：胡萝卜用量：半根	主料：金针菇用量：150G
辅料：小红辣椒用量：2个	调料：香油用量：适量
调料：色拉油用量：适量	调料：生抽用量：适量
调料：白芝麻用量：少许	调料：白砂糖用量：适量