蛋糕卷

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飘飘枫叶莉莉
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蛋糕卷的用料

低筋面粉 50g 玉米油 40g
纯牛奶 40g 太古烘培糖 40g
鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴
红曲粉 5克

蛋糕卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻，蛋黄加玉米油40克，纯牛奶40克，混合搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入面粉50克，红曲粉5克
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解3

步骤3

一起混合在z字行拌匀无颗粒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清中加太古烘培糖40克，柠檬汁，烤箱上下火160度预热十分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打至提起有大弯钩，不要打过了，要不然会开裂
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解6

步骤6

一般的蛋清倒入倒入蛋黄糊内拌匀，然后所有蛋清倒入蛋糊中拌匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入烤盘中，震几下振出气泡，上下火160度30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解8

步骤8

稍微晾下
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解9

步骤9

卷起定型
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解10

步骤10

卷成这样
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解11

步骤11

切只想要的大小
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋糕卷的做法图解12

步骤12

成品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
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