肉丝刀豆

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夏天里的藕
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这道菜做法简单，食材只有两种，清爽又好吃，吃起来也毫无压力，赶紧跟我一起动手做起来吧！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

肉丝刀豆的用料

刀豆 7两 大排里脊肉 75克
山茶油 适量 盐 2小勺
蚝油 半小勺 味精 半小勺

肉丝刀豆的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#肉丝刀豆的做法图解1

步骤1

大排里脊切丝，刀豆斜切丝；锅热倒入食用油，放入肉丝划散翻炒，6成肉丝变色，加入刀豆丝，翻炒均匀；
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#肉丝刀豆的做法图解2

步骤2

加盐和蚝油，翻炒均匀，加入适量清水，翻炒均匀，大火烧开后，盖上锅盖，焖烧2-3分钟；
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#肉丝刀豆的做法图解3

步骤3

开盖，刀豆呈翠绿，发软，表示已熟（也可品尝一下是否烧熟，注意刀豆一定要烧熟），最后加入味精，关火。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#肉丝刀豆的做法图解4

步骤4

成品图

肉丝刀豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焖 李锦记 咸
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