蒜香芝士手撕面包

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蒜香芝士手撕面包的用料

牛奶 75g 全蛋液 25g
白糖 25g 盐 1g
高粉 115g 中粉 35g
酵母 2g 黄油 12g
黄油（蒜蓉酱） 75g 蒜蓉（蒜蓉酱） 20g
欧芹碎（蒜蓉酱） 少许 盐（蒜蓉酱） 1.5g
马苏里拉芝士碎 适量 全蛋液（刷表面） 少许

蒜香芝士手撕面包的做法

蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解2

步骤2

加入12g室温软化的黄油，继续和面30分钟
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解3

步骤3

75g室温软化的黄油+20g蒜蓉+欧芹碎+1.5g盐混合拌匀即成蒜蓉酱
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解4

步骤4

取出面团擀成长方形面片
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解5

步骤5

面片上涂抹上蒜蓉酱
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解6

步骤6

再撒上马苏里拉芝士碎
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解7

步骤7

按照模具间距，切成小方块
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解8

步骤8

叠面片装入6寸空心模具中
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解9

步骤9

烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解10

步骤10

发酵好后表面刷一层全蛋液，烤箱上下火，中下层，175°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#的做法图解11

步骤11

蒜香芝士手撕面包

蒜香芝士手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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