香葱肉松面包卷

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香葱肉松面包卷的用料

矿泉水 105g 牛奶 25g
鸡蛋 1个 白糖 35g
高粉 250g 奶粉 10g
酵母 3.5g 黄油 30g
盐 3g 全蛋液（刷表面） 适量
熟白芝麻（撒表面） 少许 火腿丁（撒表面） 适量
香葱碎（撒表面） 适量 沙拉酱 适量
肉松 适量

香葱肉松面包卷的做法

香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解2

步骤2

加入30g室温软化的黄油+3g盐，继续和面40分钟
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解3

步骤3

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解4

步骤4

面团排气后揉圆，放入发酵盒中，盖上盖子入冰箱冷藏半小时
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解5

步骤5

取出面团擀成28x28cm面片，放入28cm烤盘中
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解6

步骤6

表面用叉子戳一排排小孔排气
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解7

步骤7

烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解8

步骤8

表面刷一层全蛋液，再撒上熟芝麻+火腿丁+香葱碎，烤箱上下火，中层，190°，15分钟
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解9

步骤9

取出凉至温热后翻面，切上3-4刀，不要切断
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解10

步骤10

涂抹上沙拉酱，再撒上肉松
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解11

步骤11

借助擀面杖卷起来，切除两侧不规则部分
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解12

步骤12

将面包卷分切成3份，每份卷卷的两侧都抹上沙拉酱，再撒上肉松即可
香葱肉松面包卷#自由创意面包#的做法图解13

步骤13

香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08 · 辽宁

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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