煎土豆饼

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不想说话的火腿喜滋滋
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挖土豆的季节，新挖的土豆正好做土豆饼
参与活动: #包个粽子过端午#

煎土豆饼的用料

面粉 少许 土豆 4个
小香葱 1把 盐 适量
鸡蛋 1个 蚝油 适量
胡椒粉 适量 味精 适量

煎土豆饼的做法

煎土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切丝备用
煎土豆饼的做法图解2

步骤2

小香葱切碎，放入盐，味精，耗油，胡椒粉，打入一个鸡蛋。搅拌均匀
煎土豆饼的做法图解3

步骤3

倒入少许面粉继续搅拌均匀，如图。因是新挖的鲜土豆，又放入了盐，不需再放水，搅拌均匀就可以上饼铛煎了
煎土豆饼的做法图解4

步骤4

因土豆本身有足够的水分和淀粉，在饼铛中加热就很容易成型，两面煎至金黄就可以出锅了！

煎土豆饼的烹饪技巧

煎时，不要太厚，用铲子将土豆丝摊平摊薄，易熟，外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-09

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载
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