凉拌藕片

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凉拌藕片的用料

藕 1个 辣椒油 2勺
蒜 半颗 香菜 适量
芝麻香油 1勺 李锦记薄盐生抽 2勺
花椒粉 1小勺 白糖 1小勺
盐 1小勺 鸡精 1小勺
孜然粉 1小勺 李锦记薄盐蚝油 1勺
李锦记草菇老抽 1勺 小米辣 5个

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

大蒜辣椒切碎，藕去皮切片
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

锅里煮开水，放入藕片，煮七八分钟
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

放入冰水浸泡一会
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

辣椒大蒜放入碗里，盐，孜然粉，花椒粉，白糖，鸡精各1小勺（勺子为图片中的，1.25ml）
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

2勺李锦记薄盐生抽
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

1勺李锦记薄盐蚝油
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

辣椒油2勺
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

李锦记草菇老抽1勺，香油1勺，搅拌均匀
凉拌藕片的做法图解10

步骤10

藕片沥干水分，放入调料一起抓拌均匀
凉拌藕片的做法图解11

步骤11

又香又脆的凉拌藕片就做好了，味道杠杠的！江西人最爱

凉拌藕片的烹饪技巧

辣椒油没有的话，可以用辣椒粉➕蒜末➕芝麻，泼热油 藕片煮的时候可以加少许油，白醋，防止变色 喜欢吃香菜，可以加入一起拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-09

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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