辣炒红菜头

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这道菜是我常做的一道素炒菜，之所以称为辣炒，就是青椒和红菜头一起炒，要是恰巧这个青椒特别辣，才真正是辣炒，选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒这道菜，油香菜肴才能更香，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油传承小榨工艺精髓，最大限度保留了菜籽的香气和营养，更美味更健康。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

辣炒红菜头的用料

红菜头 500克 青椒 1个
葱 15克 花椒 20粒
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克 生抽 3勺
盐 2克

辣炒红菜头的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解2

步骤2

葱切碎，红菜头和青椒切丝。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解3

步骤3

锅中放入金龙鱼小榨菜籽油。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解4

步骤4

放入花椒粒炒出香味，捞出。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解5

步骤5

锅中底油继续加热，放入葱碎炒香。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解6

步骤6

放入红菜头翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解7

步骤7

红菜头变软后，倒入生抽调味，继续翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解8

步骤8

炒至红菜头成熟，放入青椒丝翻炒断生。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解9

步骤9

按自己口味加入盐调理味道。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解10

步骤10

快速翻炒出锅。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣炒红菜头的做法图解11

步骤11

装盘食用。

辣炒红菜头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-12

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 金龙鱼 香 葱香味 外婆乡
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