法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头

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法式经典蒜香小面包的用料

⭕️黄油蒜泥酱 软化的黄油 20克
蒜泥 10克 葱花（擦干水分） 5克
盐 1克 ⭕️面包体
面包粉 200克 牛奶 110克
蛋液 25克 酵母 2克
白糖 20克 黄油 20克
盐 2克

法式经典蒜香小面包的做法

#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解2

步骤2

将酵母、牛奶、蛋液、白糖混合
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解3

步骤3

再加入面粉和盐搅拌成团
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解4

步骤4

接着加入黄油
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解5

步骤5

切成小块，软化后搅拌至扩展
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解6

步骤6

接着滚圆后发酵约1小时
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解7

步骤7

发酵好后取出分割
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解8

步骤8

滚圆排气后松弛30分钟
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解9

步骤9

取一份擀开成长形
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解10

步骤10

再对折卷起捏紧
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解11

步骤11

摆入烤盘放入烤箱，35度发酵30分钟
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解12

步骤12

发酵的时候做黄油蒜泥酱
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解13

步骤13

蒜泥和葱花混合
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解14

步骤14

再加入黄油
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解15

步骤15

切成小块室温软化
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解16

步骤16

然后搅拌混合
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解17

步骤17

装入裱花袋
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解18

步骤18

发酵好的面包割口
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解19

步骤19

挤上黄油蒜泥酱
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解20

步骤20

放入烤箱180度烤约18分钟，出炉后趁热再挤上少许黄油蒜泥酱即可
#法式面包#法式经典蒜香小面包～咸香浓郁，一口上头的做法图解21

步骤21

蒜香浓郁，外脆里软超好吃

法式经典蒜香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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