娃娃菜酿肉

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阿紫郡主

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娃娃菜酿肉来啦！肉嫩菜鲜，美味可口，让你一吃就爱上！轻松get娃娃菜的新吃法，让人食欲大增，回味无穷！赶紧试试吧！
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娃娃菜酿肉的用料

肉沫 100克	娃娃菜 5片
澄粉 5克	鸡精 1勺
猪油 1勺	剁椒 1小勺
小葱 2根	菜籽油 1勺
李锦记薄盐生抽酱油 2勺	李锦记薄盐蚝油 1勺

娃娃菜酿肉的做法

步骤1

食材准备：肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油

步骤2

肉沫里倒入李锦记薄盐生抽，挤入李锦记薄盐蚝油，搅拌均匀

步骤3

澄粉撒入肉沫里，搅拌均匀

步骤4

倒入猪油，肉沫再次搅拌均匀

步骤5

娃娃菜，冷水下锅，大火煮瘪

步骤6

娃娃菜捞出，放入冷水中浸泡冷却后挤干水分

步骤7

娃娃菜平铺在案板上，将肉沫卷起来

步骤8

娃娃菜肉卷上锅隔水蒸，水沸后蒸10-12分钟

步骤9

调个料汁：蒜泥+剁椒，淋上热油激发香气，倒入李锦记薄盐生抽，搅匀

步骤10

料汁淋在娃娃菜肉卷上，再蒸3分钟，撒上葱花即可出锅

步骤11

肉嫩菜鲜，美味可口娃娃菜酿肉，味道超鲜

娃娃菜酿肉的烹饪技巧

食材准备：肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油，肉沫里倒入李锦记薄盐生抽，挤入李锦记薄盐蚝油，搅拌均匀。澄粉撒入肉沫里，搅拌均匀。倒入猪油，肉沫再次搅拌均匀备用。娃娃菜，冷水下锅，大火煮瘪，捞出，放入冷水中浸泡冷却后挤干水分。娃娃菜平铺在案板上，将肉沫卷起来，上锅隔水蒸，水沸后蒸10-12分钟。调个料汁：蒜泥+剁椒，淋上热油激发香气，倒入李锦记薄盐生抽，搅匀。料汁淋在娃娃菜肉卷上，再蒸3分钟，撒上葱花即可出锅了。
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创建时间:2024-06-19 · 浙江省

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