苹果肉桂面包卷

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苹果营养丰富，和肉桂搭配一起更是美味，今天做了孩子喜欢的焦糖肉桂苹果卷，咬一口，口感丰富，酸酸甜甜还有肉桂和苹果的香气，太满足了！
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

苹果肉桂面包卷的用料

面包粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 110克 奶粉 20克
糖 30克 耐高糖酵母粉 3克
肉桂粉 10克 黄油（有盐） 30克
新西兰苹果 2个

苹果肉桂面包卷的做法

#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解1

步骤1

准备2个新西兰苹果，清洗干净备用。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解2

步骤2

面包机内桶里加入牛奶，鸡蛋，糖，奶粉和面包粉，酵母粉，放入面包机揉面20分钟。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解3

步骤3

苹果去皮切成小丁。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解4

步骤4

热锅把白糖倒入炒成焦糖色，倒入苹果丁翻炒。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解5

步骤5

加入肉桂粉翻炒至粘稠状态，出轨装盘晾凉。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解6

步骤6

面团揉好后醒发至2倍大。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解7

步骤7

面团擀成长方形面片，再刷上一层奶油奶酪，撒上苹果丁，铺平。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解8

步骤8

从上向下卷起来，接口处捏紧。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解9

步骤9

用刀切开，摆在不沾烤盘上。发酵30分钟，刷上一层蛋液。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解10

步骤10

烤箱提前200度预热，风炉模式190度烤15分钟，至表面金黄色出炉。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷的做法图解11

步骤11

金黄酥脆的肉桂苹果卷出炉了，外皮酥脆，里面有肉桂苹果的香气，味道酸甜，温热的时候更好吃！

苹果肉桂面包卷的烹饪技巧

1.我做了配方的2倍量，用的风炉模式烤的。一盘可以用平炉烤。 2.肉桂和苹果真的是绝配，好香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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