有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包

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加入了大量南瓜 0卡0糖 中间还夹了奶酪跟南瓜 爱吃奶酪的人巨喜欢

南瓜奶酪布朗尼面包的用料

波兰种 欧包粉（t65） 75克
水 75克 酵母 0.5克
主面团 欧包粉（t65） 500克
南瓜泥 120克 水 320克
盐 4克 酵母 3克
内馅 南瓜泥 160克
奶油奶酪 160克

南瓜奶酪布朗尼面包的做法

有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解1

步骤1

把波兰种的全部材料混合，室温发酵3-8小时（也可以冰箱冷藏发酵一晚）
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解2

步骤2

主面团的全部材料准备好，放入波兰种，厨师机搅拌3分钟即可（没有厨师机，用手揉成团，无干粉）
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解3

步骤3

盆里撒上面粉，放入揉好的面团发酵至2倍大
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解4

步骤4

20g南瓜泥➕20g奶油奶酪
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解5

步骤5

面团均分成8份
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解6

步骤6

内馅包入面团中，（收口朝下，旋转收口就好，收口一定不要捏紧），包好的面团，就这样发酵至半小时
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热上火220下火210，烤制20分钟（5分钟喷水）
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解8

步骤8

小贴士：整形的时候一定要多撒粉！切记‼️
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解9

步骤9

成品图
有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解10

步骤10

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有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解11

步骤11

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有手就会❗️免揉面免折叠‼️南瓜奶酪布朗尼面包的做法图解12

步骤12

成品图

南瓜奶酪布朗尼面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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