泥鳅焖黄瓜

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泥鳅焖黄瓜，夏天吃非常下饭！！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

泥鳅焖黄瓜的用料

金龙鱼菜籽油 1勺 老黄瓜 500g
泥鳅 500g 豆瓣酱 1匙
盐 8克 酱油 1勺
青椒 3个 味精 1克
胡椒 适量

泥鳅焖黄瓜的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解1

步骤1

锅烧热加入菜籽油；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解2

步骤2

加入姜丝炒香；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解3

步骤3

倒入处理好的泥鳅；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解5

步骤5

再加入清水；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解6

步骤6

加入黄瓜炖煮；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解7

步骤7

加入盐；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解8

步骤8

加入酱油；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解9

步骤9

再加入青椒，炖煮半个小时；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#泥鳅焖黄瓜的做法图解10

步骤10

一碗香喷喷的泥鳅焖黄瓜就出锅了。

泥鳅焖黄瓜的烹饪技巧

泥鳅一定要煮时间长点，这样才会入口即化！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-12 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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