西葫芦快手牛排堡

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小菁同学
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想要瘦瘦的，美美的，除了迈开腿，还得管住嘴，那么想吃汉堡的时候怎么办？别着急，小菁教你一招，用西葫芦替代汉堡胚，中西合璧，保留了牛肉与芝士，照样可以满足你的味蕾！
参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#

西葫芦快手牛排堡的用料

牛肉碎 100克 鸡蛋 1个
洋葱 1/4个 低脂芝士片 4片
黑胡椒碎 适量 海盐 1小勺
淀粉 1勺 面包糠 2勺
食用油 适量

西葫芦快手牛排堡的做法

#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解1

步骤1

把牛肉剁成肉馅，洋葱洗净切碎，西葫芦洗净切成片（约5mm）
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解2

步骤2

牛肉馅和洋葱碎放入碗中，加入1个鸡蛋、1勺淀粉、2勺面包糠、适量黑胡椒碎，一小勺海盐，混合均匀
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解3

步骤3

手上沾一些水防粘（或者戴手套），取一团混合好的牛肉馅，先揉成团，再压成和西葫芦直径大小接近的肉饼。
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解4

步骤4

锅里热油，下西葫芦片两面煎熟。
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入牛肉饼，煎至两面金黄。
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解6

步骤6

西葫芦片摆好，低脂芝士片一分为四，盖到西葫芦片上
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解7

步骤7

再放上煎好的牛肉饼，牛肉饼的余温可以让芝士片融化
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解8

步骤8

再盖上1/4片芝士片，然后盖上另一片西葫芦片，完成！
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解9

步骤9

成品
#中西结合还可以这么吃#西葫芦快手牛排堡的做法图解10

步骤10

成品

西葫芦快手牛排堡的烹饪技巧

因为鸡蛋的大小不同，牛肉馅有可能会太稀，不容易成型，可以用1/2个鸡蛋来做；如果牛肉馅太粘手，可以增加淀粉和面包糠的量，来调整粘稠度，手上沾一些水或油来操作可以防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煎 辣 黑胡椒味 香
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