手抓饭

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AB型血的蝎子
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去年在新疆吃的手抓饭至今念念不忘，今天在家自己做一次电饭煲版的羊肉手抓饭。

手抓饭的用料

羊排、羊肉 300克 胡萝卜 1根
干洋葱 2个 葡萄干 少许
盐 少许 孜然粉 少许
黄胡萝卜 2根 白糖 1勺
大米 300克

手抓饭的做法

手抓饭的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、黄胡萝卜、洋葱切好备用
手抓饭的做法图解2

步骤2

将大米用水泡30分钟以上
手抓饭的做法图解3

步骤3

油热煸炒洋葱爆香
手抓饭的做法图解4

步骤4

放入羊肉、盐、白糖、孜然粉、孜然粒翻炒。
手抓饭的做法图解5

步骤5

翻炒好的羊肉加入胡萝卜、黄胡萝卜继续翻炒
手抓饭的做法图解6

步骤6

加入开水没过食材，中火炖15分钟。
手抓饭的做法图解7

步骤7

将炖好的食材放入电饭煲，再加一些孜然、葡萄干。
手抓饭的做法图解8

步骤8

把泡好的大米盖在食材上面
手抓饭的做法图解9

步骤9

将炖肉的汤均匀的浇在米饭上面
手抓饭的做法图解10

步骤10

按煮饭键进行焖饭
手抓饭的做法图解11

步骤11

叮咚，煮饭结束，盛到碗中，品尝自己做的羊肉手抓饭喽。

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-26

©本菜谱的做法由 AB型血的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 炖 焖
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