土豆泥拌面

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谁能不爱这一碗中式土豆泥拌面
参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#

土豆泥拌面的用料

面条 自选 土豆 2个
生抽 2勺 白醋 1勺
糖 适量 蚝油 1勺
老抽 1勺 豆瓣酱 半勺
线椒 一小段 红椒 半个
蒜末 1勺 小米辣 1个

土豆泥拌面的做法

#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解1

步骤1

准备食材 土豆切滚刀块，青红椒切丁，准备蒜蓉
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解2

步骤2

油热下入小米辣和蒜末爆香
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解3

步骤3

倒入土豆，翻炒。依次加入蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱半勺，糖适量翻炒均匀
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后倒入适量水没过土豆小火炖煮20-30分钟
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解5

步骤5

土豆软烂成泥以后撒入青红椒，再倒少许水焖煮。
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解6

步骤6

土豆泥就做好啦。
#中西结合还可以这么吃#土豆泥拌面的做法图解7

步骤7

另起锅煮面条过冷水，淋上土豆泥

土豆泥拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-27

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
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