潮汕凉拌空心菜

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劉青山
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俘获我北方的味蕾的南方菜 潮汕风味凉拌空心菜太绝了 简单的搭配 碰撞出惊艳的味道 咸鲜的虾油搭配大蒜 脆爽的空心菜一口封神
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

潮汕凉拌空心菜的用料

空心菜 300g 鱼露 2大勺
蒜 4瓣

潮汕凉拌空心菜的做法

#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解1

步骤1

食材备好
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解2

步骤2

锅中烧水加少许盐
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解3

步骤3

少许油
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解4

步骤4

沸腾后下空心菜
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解5

步骤5

烫个四五十秒捞出过凉水后控水备用
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解6

步骤6

蒜压碎放入鱼露中
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解7

步骤7

两大勺茶油烧热至冒烟
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解8

步骤8

浇到鱼露和蒜瓣上
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解9

步骤9

倒入空心菜中拌匀即可
#开启观赛嗨吃局#潮汕凉拌空心菜的做法图解10

步骤10

味道清爽，咸鲜，夏日绝配。

潮汕凉拌空心菜的烹饪技巧

茶油无异味，更好的体现虾油和蒜的融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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