韭菜馅饼

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潔小小
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第一次做，有点烤糊了，但胜在味道不错

韭菜馅饼的用料

普通面粉 150克 开水 55克
凉水 55克 韭菜 1把
鸡蛋 5个 粉条 1把
花生油 2勺 五香粉 2勺
盐 1勺 鸡精 适量

韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加入滚烫的开水，搅拌一下，再加入55克冷水搅成絮状
韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

如图，搅拌成团
韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

揉成长条，
韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

分成40克一个的小剂子，刷油，醒面40分钟～1个小时
韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋韭菜粉丝切碎，加一勺盐，适量鸡精，十三香，油，搅拌均匀
韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

随意包好
韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

小火慢煎，最好用硅胶铲，我不小心铲破了，可以盖上盖子捂一会，确保里面的馅熟透就OK
韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

打工人的早餐～

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 潔小小 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煎 拌 主食
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