新手0失败的豆沙冰皮月饼

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做法非常简单，不用烤箱超简单，放3天都不硬！
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

豆沙冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉(1袋) 200克 沸水 200克
黑芝麻豆沙馅 适量 熟糕粉(炒熟的糯米粉) 少许

豆沙冰皮月饼的做法

#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备食材，糯米粉提前用锅干炒一遍晾凉备用。
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解2

步骤2

将沸水加入到预拌粉中
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解3

步骤3

用刮刀翻拌成团，静置冷却至室温后，揉成光滑有弹性的面团
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解4

步骤4

将馅料分成数小份(我的豆沙里加入了自己磨的黑芝麻粉)
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解5

步骤5

面团分割搓圆，放入熟糕粉中滚一滚，可防粘
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解6

步骤6

包入馅料再次搓圆
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将包好馅料的面团放入月饼模具中按压定型脱模即可！建议过程中戴手套更易操作！
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解8

步骤8

冰皮月饼的皮糯馅香，无需用烤箱，做起来也是0难度！烘焙小白都可以放心冲！放在冰箱里冷藏一下再吃，口感更好！
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法图解9

步骤9

可可爱爱！

豆沙冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-04

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炒 拌 烤 卡士
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