三杯鸡翅

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三杯是指米酒、酱油、香油。
参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

三杯鸡翅的用料

鸡翅 10个 罗勒 60克
大蒜头 6个 生姜片 5片
米酒 10勺 生抽 4勺
香油 4勺 冰糖 1勺
老抽 1勺 小葱 1根
白胡椒粉 1勺 盐 1勺

三杯鸡翅的做法

三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗干净，正反面划2刀，便于入味。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解2

步骤2

鸡翅加盐和白胡椒粉抓匀。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解3

步骤3

加少许香油，抓拌均匀。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解4

步骤4

罗勒是三杯鸡翅灵魂，必须有，只取叶。小葱切段。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解5

步骤5

米酒、生抽、老抽、冰糖放入碗中，搅拌均匀。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解6

步骤6

热香油爆香蒜和生姜。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解7

步骤7

放入鸡翅，让每个鸡翅都被煎到。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解8

步骤8

翻面再煎。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解9

步骤9

鸡翅2面金黄，倒入调料中火翻炒。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解10

步骤10

调料汁收到差不多，倒入罗勒叶翻炒十几秒。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解11

步骤11

加入小葱段翻炒几下，起锅。
三杯鸡翅#零腹担吃夜宵#的做法图解12

步骤12

麻油的香、米酒的醇、罗勒的独特风味混合，鸡翅超嫩。

三杯鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 辣 白胡椒味 香
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