老陕家常茄子、胡萝卜包

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家常茄子、胡萝卜包的用料

长茄子 3个 线椒 适量
大葱 2根 生姜 1块
食用油 适量 蚝油 适量
盐 适量 十三香 适量
生抽 适量 香油 一汤匙
五花肉 250克

家常茄子、胡萝卜包的做法

老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解1

步骤1

找三个87年的紫皮茄子……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解2

步骤2

掐头，去皮，收拾服帖……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解3

步骤3

切丁杀盐挤水备孕……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解4

步骤4

青红椒切丁备孕……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解5

步骤5

杀好的茄丁、青红椒、肉馅，拌上盐、糖、耗油、生抽，盖上葱、姜、花椒粉、十三香，撒上兴平或者甘谷的辣椒面，泼油～刺啦……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解6

步骤6

用38的小手嚯嚯，使劲嚯嚯……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解7

步骤7

发现冰箱里还有几根87年的胡萝卜……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解8

步骤8

顺便嚯嚯，一起嚯嚯……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解9

步骤9

默默发面，悄悄包。包好排队上锅，二次醒发，然后开蒸……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解10

步骤10

齐活～出锅～胖胖乎乎～
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解11

步骤11

从此，茄子是茄子……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解12

步骤12

胡萝卜是胡萝卜……
老陕家常茄子、胡萝卜包的做法图解13

步骤13

晾凉藏好，准备过冬……

家常茄子、胡萝卜包的烹饪技巧

1.茄子馅泼油油要多…… 2.细辣子面是灵魂…… 3.发面好坏全靠缘分……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-26

©本菜谱的做法由 子棒爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 冰箱 咸
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