核桃墨西哥面包

精品
12.6万 浏览 3850 收藏
收藏
Sun_麦麦醬
Sun_麦麦醬 Sun_麦麦醬
＋ 关注


参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

核桃墨西哥面包的用料

牛奶 60g 全蛋液 25g
白糖 10g 盐 1g
高粉 125g 奶粉 5g
酵母 1.5g 黄油 10g
黄油（墨西哥酱） 10g 白糖（墨西哥酱） 10g
全蛋液（墨西哥酱） 10g 低粉（墨西哥酱） 10g
全蛋液（刷表面） 少许 核桃仁碎（撒表面） 适量

核桃墨西哥面包的做法

核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解2

步骤2

加入10g室温软化的黄油继绩和面30分钟
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解3

步骤3

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解4

步骤4

取出直接分成5份，拍几下面团后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解5

步骤5

松弛后再次滚圆放入内部垫油纸的6寸模具中
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解6

步骤6

烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放杯开水即可
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解7

步骤7

10g室温软化的黄油+10g糖搅至颜色发白
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解8

步骤8

倒入10g全蛋液搅匀
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解9

步骤9

筛入10g低粉拌匀即成墨西哥酱，装入裱花袋备用
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解10

步骤10

发酵好后表面刷一层全蛋液
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解11

步骤11

撒上核桃仁碎
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解12

步骤12

挤上一圈圈墨西哥酱，烤箱上下火，中下层，170°，30分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法图解13

步骤13

核桃墨西哥面包

核桃墨西哥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 拌 烤 卡士
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活