蒜香辣味茄条

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固执的山茶油很奇怪
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蒜香辣味茄条的用料

茄子 3根 大蒜 5瓣
辣椒段 少量 香菜 少量
盐 1小勺 耗油 2小勺
糖 1小勺 生抽 5小勺
色拉油 少量

蒜香辣味茄条的做法

蒜香辣味茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切去头部。
蒜香辣味茄条的做法图解2

步骤2

切点配料。
蒜香辣味茄条的做法图解3

步骤3

放入蒸锅上气蒸十分钟。
蒜香辣味茄条的做法图解4

步骤4

取出后先用刀切成小条便于晾凉。
蒜香辣味茄条的做法图解5

步骤5

放凉后用手撕成小条。
蒜香辣味茄条的做法图解6

步骤6

把蒜末和辣椒段先放入碗中，浇热油炸香。
蒜香辣味茄条的做法图解7

步骤7

放入盐、耗油、糖、生抽酱油调味。
蒜香辣味茄条的做法图解8

步骤8

把茄子条倒入盆中，淋上调料汁，撒上香菜。放冰箱冷藏半小时，喜欢凉一点有时间可以多冷藏一会。
蒜香辣味茄条的做法图解9

步骤9

冷藏好了，戴上手套，把茄子条摆在筷子上，最后把剩余的汁料倒在茄条上，美食完成。

蒜香辣味茄条的烹饪技巧

1.用黄瓜两边支撑，中间放根筷子，为了提高菜品颜值，没有时间的话，可直接装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 蒸 电器 冰箱 锅具
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